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[主观题]

通常以流动的冷空气、水、盐水、冰水混合物等作为解冻媒体进行解冻,温度控制在0℃~10℃左右,可防止食品在过高温

度下造成微生物和酶的活动,也可防止水分的蒸发。( )
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更多“通常以流动的冷空气、水、盐水、冰水混合物等作为解冻媒体进行解冻,温度控制在0℃~10℃左右,可防止食品在过高温”相关的问题

第1题

℃的水和℃的冰水混合物的温度,下列说法正确的是()

A.0℃的水温度低

B.二者温度相同

C.0℃的冰水混合物温度低

D.无法比较

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第2题

水吧小冰杯必须放置在冰水混合物中,冰水混合物的配比校准是()

A.1:1

B.放满冰至1/6储物盒2/3处,放满水

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第3题

红茶汁需要什么水配制()

A.冰水

B.常温过滤水

C.冰水混合物

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第4题

水导热系数最小的状态是()。

A.冰

B.液态水

C.水蒸气

D.冰水混合物

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第5题

降温用的冰水混合物配置需()

A.过滤水:冰=1:1,配置10千克

B.过滤水:冰=1:1,配置8千克

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第6题

橙汁饮料的配方是多少()

A.橙汁浓缩液和过滤水:1:5

B.橙汁浓缩液和冰水混合物:1:4

C.橙汁浓缩液和冰水混合物:1:5

D.橙汁浓缩液和过滤水:1:4

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第7题

下列各物质前者属于混合物,后者属于化合物的是()

A.水 空气

B.矿泉水 冰水混合体

C.自来水 氧气

D.高锰酸钾 双氧水

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第8题

下列关于水的说法正确的是()

A.冰水混合物属于混合物

B.水是由氢元素与氧元素组成的化合物

C.将硬水过滤就可以得到软水

D.凡是有水生成的反应一定是中和反应

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第9题

乙醇气固相脱水制乙烯动力学实验中,需要配置冰水混合物(可以认为是0摄氏度),实验主要涉及乙醇、乙烯、水、乙醚这四种物质,请问冰水混合物不可以将哪些组分冷凝下来?()

A.乙醇

B.乙烯

C.水

D.乙醚

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第10题

分类是学习和研究化学的常用方法.下列物质分类正确的是()

A.有机物:甲烷、二氧化碳

B.氧化物:水、二氧化锰

C.混合物:自来水、冰水共存物

D.碱类:烧碱、纯碱

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