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[单选题]

若用同样的茶树原料加工成的下面几种茶叶,茶多酚含量最低的是()。

A.红茶

B.曲形绿茶

C.乌龙茶

D.扁形绿茶

答案
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更多“若用同样的茶树原料加工成的下面几种茶叶,茶多酚含量最低的是()。”相关的问题

第1题

炒是把加工成丝、片、条、块、丁等小形刀口的原料,用少量的油,较高的温度,在短时间内把原料加工成熟的烹调方法。()
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第2题

()是茶的故乡,是世界上最早发现、利用茶叶和栽培茶树的国家。

A.日本

B.泰国

C.越南

D.中国

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第3题

刀工就是根据()和食用要求,运用各种刀法将原料加工成一定形状的操作过程。

A.清洁

B.方便

C.烹调

D.洗涤

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第4题

过程是对原料进行某些物理或化学变换,使其性质发生预期变化,以下哪个不属于过程的范畴()

A.烃类分离

B.烃类裂解

C.不锈钢棒加工成螺栓

D.海水晒盐

E.颗粒筛选

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第5题

当发现两个或多个用例执行同样的功能步骤,一般把这些公共步骤提取成独立的用例,这种用例称为()。

A.扩展用例

B.依赖用例

C.抽象用例

D.继承用例

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第6题

烤烟型卷烟配方特点是()。

A.叶组配方全部采用烤烟

B.或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.使用几种不同类型的烟叶原料

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第7题

若食品受到了交叉感染,可能的原因是()

A.不同类型的食品原料分开存放

B.不同存在形式的食品原料、半成品、成品等分开存放

C.食品盛放工具随意摆放在靠近污染源的地面上

D.加工制作工具分类管理、分开使用,定位存放

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第8题

用刀口把煮熟的酥软的原料压成泥状的刀法是()。

A.搨

B.剜

C.剖

D.拍

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第9题

混合型卷烟配方特点是()。

A.使用几种不同类型的烟叶原料,包括烤烟、白肋烟、香料烟和其他地方性晒烟

B.或少量掺用晾晒烟,即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为填充料

C.烟丝色泽较浅

D.以适当的比例配制而成

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第10题

兰花形花刀是在原料两侧用直刀剞的方法加工而成的,花纹交叉如兰花,适用于香干、黄瓜、目鱼等原料。()
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第11题

液浸聚焦探头设计中,声透镜的声速为C1,液体中的声速为C2,若C1>C2,声透镜应加工成()形。若C1
液浸聚焦探头设计中,声透镜的声速为C1,液体中的声速为C2,若C1>C2,声透镜应加工成()形。若C1

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