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[单选题]

（）以大米粉等为原料，经过培菌制成球状或小块状的曲药。

A.大曲

B.麸曲

C.小曲

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发布时间：2022-08-18

更多“（）以大米粉等为原料，经过培菌制成球状或小块状的曲药。”相关的问题

第1题

以石油为原料制造的塑料，对人类社会、经济发展起着重要贡献的同时，又引起了“白色污染”这一全球性的严重问题。用乳酸菌以马铃薯等的淀粉为原料，生产大量( )，再制成称为“交酯”的微生物塑料。这种塑料不仅可以完全生物降解，而且降解产物还能改良土壤结构及作为肥料。

A.L-谷氨酸

B.L-乳酸

C.黑色素

D.脂肪酸

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第2题

工业建筑上采用的铸石制品是以天然岩石或工业废渣为原料，加入一定的附加剂等加工制成的，它的下列性能( )者不正确？

A.高度耐磨

B.耐酸耐碱

C.导电导磁

D.成型方便

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第3题

以（）为原料制成的食品，蒙古语称查干伊得根。

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第4题

墨西哥政府有明文规定，只有以该地所生产的特种龙舌兰为原料所制成的酒，才允许冠以Tequila之名出售。（)

此题为判断题(对，错)。

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第5题

伏特加主要的原料是谷物（大麦、小麦、裸麦、玉米)及甜菜、马铃薯，以连续蒸馏方式制成酒精度（)以上的烈酒。

A.80%

B.95%

C.75%

D.90%

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第6题

设计以猪喉或鼻软骨为原料，运用稀碱一浓盐法生产硫酸软骨素的工艺

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第7题

按照GB15037规定，葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。（）

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第8题

某企业甲产品需要经过两道工序制成，第一道工序工时定额为40小时，第二道工序工时定额为60小时，则

第一道工序的完工率为

A.20%

B.40%

C.60%

D.80%

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第9题

建筑石膏与水泥相比具有( )等特点。

A.可塑性好

B.凝结时间长

C.凝结时不开裂

D.宜制成各种镶贴、吊挂板材

E.水化热大

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第10题

（）是大曲质量的关键环节，也是整个制曲管理的核心工艺。

A.培菌

B.翻曲

C.润麦

D.踩曲

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第11题

关于数字万用表的使用方法正确的是：（)

A、测量直流电压和直流电流时，若读数为负值时最好调换表笔，让读数为正值，以减小测量误差

B、如果不知道被测电压或电流的大小，应先用最高档，而后再选用合适的档位来测试，所选用的档位愈靠近被测值，测量的数值就愈准确

C、在干扰较严重的场合，将两表笔线象双绞线一样相互绞起来，以减小干扰。让表笔线尽可能远离大脉冲干扰源，如行输出变压器、开关电源变压器、交流接触器等

D、以上全是

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