首页 > 其他

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

炸制酥盒的油温应控制在160℃为宜。（）

答案

查看答案

发布时间：2022-09-28

更多“炸制酥盒的油温应控制在160℃为宜。（）”相关的问题

第1题

烤制明酥类制品入炉温度以（）为宜。

A.100～120℃

B.150～160℃

C.180～220℃

D.220～230℃

点击查看答案

第2题

以油为传热介质制作的软嫩菜肴，油温一般应控制在（)。

A.30~50℃

B.60~100℃

C.110~150℃

D.160~200℃

点击查看答案

第3题

炸腰果要出锅时比较适合的油温是（)℃。

A.120

B.140

C.160

D.180

点击查看答案

第4题

在更换捷达轿车的机油滤清器时,其油温控制在（)℃为宜。

A.70~80

B.80~90

C.900~100

D.以上均可

点击查看答案

第5题

炸制成熟法，要根据产品的特点选择适当的油温（）

点击查看答案

第6题

炸制体积小，易成熟原料，油温要高。（)

点击查看答案

第7题

腰果炸制轻身时，便要降低油温炸，炸约1分钟至腰果呈现浅金黄色，即可快速捞起，沥净油分，放在平盘上，摊开晾凉。（)

点击查看答案

第8题

把切好的芋头件放在（）℃热油中炸制金黄色，外脆内热即可

A.140

B.160

C.180

D.200

点击查看答案

第9题

混酥类西点应选用熔点较高的油脂，以（)或易融化的细砂糖为宜。

A.糖粉

B.粗砂糖

C.红糖

D.黄糖

点击查看答案

第10题

妊娠期高血压未并发器官功能损伤的目标血压为（)

A.SBP应控制在110-120mmHg为宜，DBP应控制在80-90mmHg

B.SBP应控制在120-150mmHg为宜，DBP应控制在80-100mmHg

C.SBP应控制在130-150mmHg为宜，DBP应控制在90-100mmHg

D.SBP应控制在130-155mmHg为宜，DBP应控制在80-105mmHg

E.SBP应控制在140-155mmHg为宜，DBP应控制在90-115mmHg

点击查看答案

第11题

土豆松制作油温应控制在（)。

A.2~3成

B.3~4成

C.6~7成

D.8~9成

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

购买搜题卡

考试指南全部 >

中级消防设施操作员证难考吗？消防设施操作员报名考试时间中级消防设施操作员证考试内容初级消防设施操作员报考时间中级消防设施操作员考试形式消防员报名网站怎么注册消防设施操作员证报名网站初级消防员考试答题卡理论知识考试的题型及考试分值介绍考初级消防员在哪里报名一年能报考几次报考2023年中级消防员操作证报名费多少钱？这篇文章为你解析！

下载APP

关注公众号

TOP