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[多选题]

食品生产企业应当就（）、（）、（）等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。

A.原料采购

B.原料验收

C.投料

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发布时间：2023-01-13

更多“食品生产企业应当就（）、（）、（）等原料控制事项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。”相关的问题

第1题

食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制的要求，保证所生产的食品符合食品安全标准（）。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制；

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；

D.以上都是

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第2题

食品生产企业应当对（）实施控制要求。

A．原料采购、验收、投料等

B．生产工序、设备贮存及包装环节

C．原料检验、半成品检验、成品出厂检验及运输交付环节

D．以上所有

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第3题

XXXX食品有限公司采购（）时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产企业的洗涤剂

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第4题

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后多长时间()。

A.三个月

B.六个月

C.一年

D.二年

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第5题

出口食品原料的种植、养殖场应当（）向部门办理备案手续。

A.所在地质量监督部门

B.所在地检验检疫机构

C.所在地卫生行政部门

D.所在地农业行政部门广东省食品生产企业食品安全管理人员监督考核题库

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第6题

食品生产企业应创建并继续执行原料环评、（）等食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，确保食品安全。

A.生产过程安全管理

B.贮存管理

C.设备管理

D.不合格产品管理

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第7题

关于生产经营环节清真管理要求中，描述正确的是()。

A.各单位的生产经营场所及办公场所应当与非清真食品的加工厂、屠宰场保持一定的距离

B.各单位的生产经营环境应符合《食品安全法》及当地出台的《清真食品管理办法》的有关要求

C.委托加工产品，接受委托的单位应当为清真食品生产经营单位;若委托非清真食品生产经营单位，委托单位必须派驻有清真饮食习俗的少数民族员工对原料采购、生产、仓储、运输过程进行监督，并严格按照本管理办法的规定执行相关管理要求

D.集团所属的各企业在采用对外承租、委托加工、销售等合作情况，在终止合作时，由该企业负责及时收回我方授予的品牌和清真使用权的相关证件及材料，并通告合作方情况

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第8题

县级以上食品药品监督管理部门与其他有关部门对发生影响重大的食品安全事故或者情况紧急、可能引发突发事件的，应当采取（）等控制措施。

A.责令暂停生产、销售、购进相关食品及原料

B.发布消费警示

C.告知消费者停止购买或者食用相关食品

D.以上都是

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第9题

出口食品生产企业发生( )情况，将被限期整改并暂停报检。

A.因原料、生产、加工等原因，产品在国外出现卫生质量问题造成不良影响的

B.经出口检验检疫发现产品安全、卫生质量不合格，且情况严重的

C.使用注册编号出口未注册食品的

D.未按规定申请换证复查的

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第10题

加大对冷链食品原料加工处理各环节生产车间环境、即食和熟食食品各生产环节车间环境、储存冷库等高风险区域的消毒频次，生产加工过程、生产完毕后需对环境进行彻底清洁和消毒，特别应当加强对生产加工过程中人接触的各种操作台面、接触面/点（如门把手、开关、器具把手、电话、厕所等)、人流密集环境的清洁和消毒频次（)

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第11题

下列情况，出口食品企业卫生注册登记资格将被吊销的是( )。

A.企业因原料、生产、加工、储存内部管理等原因，其产品在国外出现卫生质量问题，造成不良影响的

B.企业隐瞒出口产品安全卫生质量问题的事实真相，造成严重后果的

C.企业拒不接受监督管理的

D.借用、冒用、转让、涂改、伪造卫生注册证书、注册编号、卫生注册标志，或者本企业未注册食品使用本企业注册食品的注册编号的

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