第1题
A.营养学家指出,成人每日消耗的饱和脂肪可能不多于250毫克胆固醇。
B.含1克饱和脂肪的食物与含25毫克胆固醇的食物对血液中胆固醇含量增加的影响大约有同样的作用。
C.是牛奶胆固醇含量5倍的白色奶油通常被偏爱牛奶的消费者选作咖啡伴侣。
D.不用椰子油制造的不含奶的咖啡伴侣比纯牛奶含更少的饱和脂肪和胆固醇。
E.具有较低饱和脂肪含量的奶制品,它们的胆固醇含量通常也较低。
第4题
A.如果把明矾放进泡菜的卤水中,就能去掉泡菜中多余的水分。因此,由于余涌没有把明矾放进泡菜的卤水中,他腌制的泡菜一定有多余的水分。除非去掉多余的水分,否则泡菜就不能保持鲜脆。因此,余涌腌制的泡菜不能保持鲜脆。
B.如果把胶质放进果酱,就能制成果冻。果酱中如果没有胶质成分,就不能制成果冻。因此,为了制成果冻,王宜必须在果酱中加入胶质成分。
C.如果贮藏的土豆不接触乙烯,就不会发芽。甜菜不会散发乙烯。因此,如果方宁把土豆和甜菜一起贮藏,他的土豆就不会发芽。
D.如果存放胡萝卜的地窖做好覆盖,胡萝卜就能在地窖安全过冬。否则,地窖里的胡萝卜就会被冻坏。因此,因为朱勇过冬前在胡萝卜地窖做好了覆盖,所以他的胡萝卜能安全过冬。
E.如果西红柿不放入冰箱就可能腐烂。腐烂的西红柿不能食用。因此,因为陈波没有把西红柿放入冰箱,他的一些西红柿可能没法食用。
第6题
A.①②③
B.①③④
C.②③④
D.①②④
第8题
a. 为什么这些无差异曲线呈直角? b.每条无差异曲线拐角处的边际替代率是多少? c.假设瓦奥莱特每周花费12美元购买浓缩咖啡豆和牛奶,浓缩咖啡豆和牛奶的价格分别为0.50美元和0.25美元,那么瓦奥莱特对浓缩咖啡豆和牛奶的最优消费束是怎样的?